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2014/1004

使用CMC乳化机能够加快CMC的溶解

使用CMC乳化机能够加快CMC的溶解
提问:
汇龙工程师你好!如果直接把CMC放在水里溶解,一般需要一天多或两天的时间才能完全溶解.如果要加快CMC的溶解速度有什么好方法呢?用搅拌锅搅拌或用CMC乳化机乳化能提高CMC的溶解速度吗?希望汇龙工程师能多多提点,谢谢!
回答:
1.选用合适的分散介质,如:酒精、甘油、二甘醇,可以把CMC分散在这些溶液中,再在搅拌条件下慢慢加入水中,能很快形成溶液;
2.适当搅拌慢慢加入水中,如果让CMC粉末通过60目的筛子,缓慢加入,效果更好;
3.与其他粉状物料预混合之后,再加入水中;
4.使用造粒CMC,投入水中不会产生粘块,慢慢搅拌在短时间即可溶解

设备图示

date 2014/06/20果汁乳化机的作用及用途

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date 2015/03/27食品工业在乳化机行业走向定制化时代

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