乳液的研究和生产的化妆品，以及保存和使用是讨论的非常重要的意义。高剪切乳化机在确定合理的配方，乳化技术是非常重要的。制备化妆品是主要是混合技术。高剪切混合技术虽简单，但作为化妆品，需要各种功能和性能，高剪切乳化机能更好地准备和稳定的乳液化妆品并不是件简单的事。
乳液是极小液滴分散在彼此均匀液体溶解在另一种液体中。乳液是液-液界面现象，高剪切乳化机两个不混溶的液体，如油和水，在容器中分为两层，油在上层密度较低，较低层中水的密度。高剪切乳化机如果合适的表面活性剂下强烈搅拌，油到窗体乳液分散在水中的过程称为乳液。
