真空均质乳化机机理要求

      近年来，对膏霜乳剂制品的质量要求很高，要求达到乳化稳定性高、超微细度、混合均匀的优质乳剂。为此许多国家都相继研制出了各种型号的真空均质乳化搅拌设备。近年来我国引进了多套此类设备。
　　现简述真空均质乳化机工作原理。当油相原料和水相联料分别加热至工艺要求温度后. 分别将油、水两相原料按要求先后通过过滤器投放到乳化搅拌锅内，启动刮板搅拌器。当料液液面全部浸没均质搅拌器叶轮后，开始启动均质搅拌器。当所有参加乳化反应的物料投放结束后，关闭全部阀门，使乳化搅拌锅密封。开真空阀门，使锅内维持规定的真空度时关闭真空阀门。搅拌至出料温度时停止搅拌。均质搅拌器参加搅拌的时间一般为数分钟至数十分钟。
　　真空均质乳化搅拌器具有三大优点：一是能减少乳剂的空气泡含量至最低程度，增加乳化的表面光洁度；二是能减少和避免与空气接触，使其免受细菌污染；三是由于在真空状态下进行搅拌，因此减少了氧化过程。