真空均质乳化机适用于常压、真空、正压工况下工作。真空均质乳化的转子和定子的精密配合,工作头爪式结构,双向吸料,剪切效率高。剪切头有转子和定子组成,其中转子以其极高的线速度和高频机械效应所来强劲动能,使物料在转、定子精密的间隙中受到剪切、离心挤压、液层磨擦、撞击撕裂和湍流等综合作用,从而达到分散、研磨、乳化的效果。
近几年来,跟着商品经济的快速发展,真空乳化机已经在乳化行业得到了较为普遍的应用,不仅为企业创造了更多的经济效益,带动了企业的快速发展,而且使良多企业真正实现了自动化出产,使食品乳化真正进入了自动化时代。
真空均质乳化机拥有着巨大的潜在市场,它的工作效率高,现代化程度高,功能又很强大,随着技术上不断的完善,将不断的走向成熟。真空均质乳化机将会在发展中不断的向前,不断的加快步伐,取得更大的成绩。乳化企业是最早应用信息技术的行业之一。对乳化制造行业而言,其信息化内容主要包括乳化制造的数字化、集成化、柔性化、智能化、制造过程的虚拟化以及制造过程的网络化和全球化。